これも感謝祭のお野菜料理にアメリカ人が好きそうです
アメリカの持寄りはどうしてもお野菜類がとても少ないのですね
お肉類 炭水化物 デザートは一杯揃うのに
なので お野菜料理を持って行くと感謝されます
(1)カリフラーワーは縦に2�儖未慮�さに切ります
株の根元の硬い部分は切り落としておきます
🔴カリフラワー
(2)カリフラワーには裏表 少し塩を振りかけます
ここの塩加減は味を決めるのでとても大切です
しっかり塩をした方が美味しくできます
🔴塩
(3)小麦粉を全体に付けます
🔴小麦粉
(4)溶き卵＋水に浸けたらパン粉を全体に付けます
カツと同じ仕方です
🔴溶き卵＋水 半々くらい
🔴パン粉
(5)多めの油をフライパンで熱くして 両面を焼きます
焼けた順から出して 全部焼きます
(6)軽く油を塗ったキャセロール（9X113インチ アメリカのスタンダードサイズ）に 炊いたご飯又はパスタを敷いて
🔴炊いたご飯
上に焼いたカリフラワーを並べます
上からPregoの様なマリナラソース（トマトベースのパスタソース）を500g程 かけます
🔴パスタソース（マリナラソース） 500g位
上にスライスしたらチーズ おろしたチーズをのせて 最後にパルメザンを散らします
🔴モッツアレラチーズとか
🔴チェダーチーズ
🔴パルメザンチーズ
400℉に予熱したオーブンに入れて30分程焼きます
途中チーズが焼けすぎる時は アルミでカバーします
焼けてからパセリを散らしました
🔴パセリ
下のご飯ととても良く合いましたよ
ソースが少なめの時はカリフラワーに塩を効かすといいです
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (1)
昨日のサラダに加えてこちらのお料理にも唆られます、、、(*´∀｀*)
日本はサンクスギビングデーはないので、クリスマスのご馳走メニューに加えたいです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました