とてもアメリカ風のチキンです

既製品のBBQソースを使うと簡単ですが　
手作りBBQソースを作りました
2回分のソースを作ったので　2回目は簡単にできました

(1)手作りBBQソースを用意します
下記の材料を混ぜます
（2回分です）

🔴ケチャップ　80g　　　
🔴米酢　小さじ1/2　　
🔴ウースターソース　小さじ1/2
🔴イエローマスタード　小さじ1/4
🔴白砂糖+黒砂糖　合計で12g
🔴黒胡椒　少々
🔴スモークパプリカ　又は普通のパプリカ　小さじ1/2　　

🔴クミン　小さじ1/4（あれば）
🔴水　50g　



(2)チキンは食べやすい大きさに切っておきます　（二人分）
私は割と小さめに切りました　チキンの下ごしらえをします

🔴チキン　280g〜300g
🔴塩　小さじ1/2
🔴にんにく　1かけ　すりおろし
🔴酒　小さじ1
🔴サラダオイル　大さじ1
🔴小麦粉　大さじ1
🔴片栗粉　大さじ1



(3)多めのサラダオイルでチキンをしっかり　焦げ目がつく位炒めます
炒め終わった時フライパンに沢山オイルが残っている場合はペーパータオルで拭いて下さい



(4)一旦火を消して　用意したBBQソースの半分をかけて　



火を点けて絡めます



ソースの汁がなくなったら出来上がり

アメリカ的なお料理なのでじいさんがとても褒めてくれました



感謝祭料理の一覧　2023年

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