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とてもアメリカ風のチキンです

既製品のBBQソースを使うと簡単ですが 
手作りBBQソースを作りました
2回分のソースを作ったので 2回目は簡単にできました

(1)手作りBBQソースを用意します
下記の材料を混ぜます
(2回分です)

🔴ケチャップ 80g   
🔴米酢 小さじ1/2  
🔴ウースターソース 小さじ1/2
🔴イエローマスタード 小さじ1/4
🔴白砂糖+黒砂糖 合計で12g
🔴黒胡椒 少々
🔴スモークパプリカ 又は普通のパプリカ 小さじ1/2  
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🔴クミン 小さじ1/4(あれば)
🔴水 50g 

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(2)チキンは食べやすい大きさに切っておきます (二人分)
私は割と小さめに切りました チキンの下ごしらえをします

🔴チキン 280g〜300g
🔴塩 小さじ1/2
🔴にんにく 1かけ すりおろし
🔴酒 小さじ1
🔴サラダオイル 大さじ1
🔴小麦粉 大さじ1
🔴片栗粉 大さじ1

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(3)多めのサラダオイルでチキンをしっかり 焦げ目がつく位炒めます
炒め終わった時フライパンに沢山オイルが残っている場合はペーパータオルで拭いて下さい

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(4)一旦火を消して 用意したBBQソースの半分をかけて 

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火を点けて絡めます

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ソースの汁がなくなったら出来上がり

アメリカ的なお料理なのでじいさんがとても褒めてくれました

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感謝祭料理の一覧 2023年

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