2024-01-09-cabbage1

今夜はじいさんがCostcoからチキンベークを買ってくる予定で
サラダだけ作ったので楽な夕食支度でした!

【材料】

🔴乾燥キヌア カップ1/2 茹でる前の量
🔴アーモンド 又はピーナツ 一握り
🔴りんご 130g位
🔴千切りキャベツ 160g位 
🔴砂糖 小さじ1
🔴米酢 大さじ1
🔴エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1+1/2
🔴塩 お好みで
🔴ニンニク すりおろし 少し

【作り方】

(1) キヌアを茹でる 炊き方はこちら → ほくほくキヌアの炊き方

(2) ナッツを包丁で小さく切り 色がちょっとつく程度にトーストします

(3) りんごを小さく切る

(4) キャベツを千切りして用意したナッツ りんごを加えて上から砂糖を振りかけてよく混ぜます
それから米酢を振りかけて混ぜる

(5) オリーブオイルを振りかけてよく混ぜ 最後に塩を加えてよく混ぜます

キャベツの代わりにケールでも美味しいです!

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