コメント一覧 (6)

1. • 1. ぽちまま
   • 2024年02月21日 00:26
   • Chiblitesさん　お久しぶりです。
     畑でビーツの収穫期を迎えています。レンズ豆の使うレシピも余り知らなかったので、渡りに船です。早速試してみますね。
     体調が良くないと仰られているので心配です。どうぞ、御身お大切になさって下さい。
     
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2024年02月21日 02:22
     • >>1ぽちままさん
       凄い！　ぽちままさんは日本ですよね。　日本も北ですか。　ビーツは寒い所が産地と思っていますけど。北海道とか。　ビーツ自体はちょっと土臭いので日本人は好まないのかしら。　でもトースターで焼いたらあの土っぽい風味が取れてとても美味しくなります。段々耳鳴りとめまいの共存が上手になってきました。皆さんが色々と教えて下さるので本当に助かります。
       
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   • • 3. ぽちまま＠関ケ原
     • 2024年02月21日 08:55
     • >>2
       北海道は夏に収穫するのかもしれませんが、私の住んでいるところでは10月に種をまいて初春から３月終わりごろまでに収穫します。今は大根やかぶ、白菜、ヤーコンが一息ついて、なばな、ニンジン、ゴボウ、ビーツ、ホウレンソウの収穫時期です。今年のおためし野菜はヤーコンでしたが、これが大ヒット。大変おいしいかったです。chiblitsさんも見かけたら試してみてください。
       
       立春がすぎて、お鍋にも飽きてきたので、野菜などの蒸し物をひたすら食べています。夕食は、庭からとってきて、せいろで蒸すだけ。たれに変化をつければ毎日楽しめます。簡単だし。手抜きですね、私は。
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   • • 4. ぽちまま＠関ケ原
     • 2024年02月21日 09:01
     • >>3
       ビーツは水から５０分ほどゆでて食べています。こうすると土臭さは程よく消えておいしくなります。そのあとに、甘酢づけやツナマヨあえにします。ご近所でも人気ですよ。差し上げるのを楽しみに待っておられます。
       でも５０分茹でるよりトースターで焼いたほうが簡単で経済的、しかも速い！　今度試してみます。
       
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   • • 6.  Chiblits
     • 2024年02月22日 01:33
     • >>4ぽちまま＠関ケ原さん
       そういえばうっちゃんが茹でていると言っていましたね。　50分程茹でるというのは　丸ごとですよね。　ツナマヨはしたことがありません。　あと一個残っているのでしてみます。楽しみ！！！
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   • • 5.  Chiblits
     • 2024年02月22日 01:31
     • >>3ぽちまま＠関ケ原さん
       てっきりYukonの事かと思いましたけどYacon　なのですね！　Yukonは薄い黄色のジャガイモで私は凄く好きです。　でもyaconは食べたことがないかも。　どちらかと言うと薩摩芋に似たお芋ですか。　はい　見つけたら絶対に食べてみたいです。
       スーパーで見たことがあるようなないようなですね〜。
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