
日本ではメキシコ料理を見なかったですね
エンチラーダを来年 姉に作ってあげたいと思っています
材料はアメリカから持って来ないとね
じゃないとエンチラーダソースがアメリカでは1缶2ドルなのに
何と!日本では同じ物が3000円ですと!
メキシコ料理が東京にないわけですね
二つの物が揃ったら美味しいエンチラーダができます
一つはコーントルティーヤ
(自分でも作れます → コーントルティーヤの作り方)
アマゾンで冷凍が買えます

エンチラーダソース
これが日本にはないのですね
(でも自分でも作れます → エンチラーダソースの作り方
缶詰のエンチラーダソースを使いました
色々メーカーがありますがこのOld El Pasoをお勧めです

玉ねぎをしっかり炒めてから ポブラノ(ピーマンでOK)トウモロコシを加えて更に炒めます
🔴玉ねぎ 1/2個
🔴ポブラノ又はピーマン 1個
🔴冷凍コーン
🔴塩
🔴クミン粉

取り出して ご飯を炒めます
🔴ご飯
🔴塩
🔴クミン粉

コーントルティーヤに 具をのせてキャセロールに並べます
🔴コーントルティーヤ 6枚
🔴炒めた野菜 ご飯
🔴トマト 1個
🔴缶入りツナ 又はチキン
🔴チーズ

上からエンチラーダソースを振りかけて
🔴エンチラーダソース 15oz 3/4缶使いました

オーブンで良い焦げ目がつくまで焼きます
今日のはコーントルティーヤが手作りだったので
娘から絶賛されましたよ

次回帰国する時は コーントルティーヤ用のマサ粉 と 缶詰のエンチラーダソースを持って行きたいです
姪や姉が何と言うか興味津々です
こちらで応援してね! 嬉しいです



















コメント
コメント一覧 (3)
「エンチラーダ??何それ〜」と思ったのですが、先月アメリカから帰国した義理姉から全く同じ缶詰と、crunchy タコス🌮、creamy Queso sauce、tacoシーズニングなどなどもらっていました!!早速ソフトタコスの皮をカルディで買って来て、エンチラーダを作ってみますね〜♪♪♪いつも美味しそうなレシピ、ありがとうございます🙏
カルフォルニアのばあさん
が
しました
ある休日に、おもしろ半分でナショナル麻布スーパーマーケットへ行ったのですが、夫にとってはよく馴染んでいるアメリカ製品がたくさん揃っていて、夫自身も笑いながら「アメリカに住んでいた時はこんなもの絶対買わなかったのに」と言いながらスパムの缶詰を、アメリカの値段の3〜4倍くらいで買いました。
その後私がこちらに引っ越して来て、やっとその気持ちが分かりましたね。
当時のヤオハンで、日本でなら「こんなもの」を嬉々として買いました。
今は流通が当時よりももっと整ったので、日本製品の価格は安定していますが、日本国内でのアメリカ製品は、やっぱりまだ高いのでしょうかね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました