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偶に思い出して 食べたくなるのが
昭和のオムレツというか 母のオムレツというか
子供の頃に大好きだったオムレツです

レストランでは一度も見たことがなかったので
母が作りたてたお料理だったのかも

今日は 230gの合い挽きと
同量の玉ねぎ 230gの玉ねぎを炒めて

🔴合い挽き 230g
🔴玉ねぎ 230g

🔴ケチャップ 大さじ3
🔴醤油 小さじ2位
🔴砂糖 少し

で味付けして

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卵焼きの様なほんのり甘い 溶き卵で包む

🔴卵 4個 (二人分)
🔴砂糖
🔴塩

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これがお弁当に入っていたら
朝から弁当時間が楽しみでした

子供達にもよく作りました

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