2024-06-09-carrot2

青空市場(ファーマーズマーケット)の季節になりました
トマトも美味しくなったし 土曜日の市場は盛況でした

今日はビーツを買ったお店に 無料の人参の葉が置いてあったので
少し頂いてきました

人参の葉は根の方(普通に食べる部分)より栄養が豊富なのです
根よりカルシウムが3倍
カロチンが3倍
ビタミンEも3倍

葉の方こそ食べるべきなのですよね

葉を見つけて嬉しくて娘に写真を送ったら

2024-06-09-carrot6

娘から折り返しこんな写真が来ましたよ

2024-06-09-carrot7

ははは お母さんもビーツと人参の葉ね

兎に角硬いので茎は30分

2024-06-09-carrot3


それから 葉を15分茹でました

2024-06-09-carrot4

スムージーに入れます

人参の葉 ケール ほうれん草 人参 りんご バナナ オレンジジュース ヨーグルト 牛乳 ミックスナッツ

お野菜は茹でてあるので食感が凄くなめらかでとても飲みやすく美味しいです

2024-06-09-carrot1

ナッツは最後に 入れてあまり細かく砕かないで食感を残した方が美味しいです

コツはミキサーがやっと回る程度にミルクを入れること
なめらかになってからミルク ジュース等の液体を加えます



こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blogblog2 にほんブログ村 料理ブログへ