かぼちゃは茹でるより焼いた方が美味しいですね
甘さやうまみが湯に流れ出ないで
凝縮して少し焦げた風味もいいです

焼いて美味しくなったかぼちゃを玉ねぎと和えました
和えるのはかぼちゃが熱いうちがいいですね

作り方は　↓
一味違うかぼちゃのサラダ　

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