昨日じいさんは義兄宅から又沢山のズッキーニを持って帰りました
こんなに沢山ズッキーニを食べるのは初めて！
今日はポタージュ
とても美味しくできましたよ
(1)玉ねぎとズッキーニを炒めます
🔴玉ねぎ 大1/2個
🔴ズッキーニ 500g
(2)水を（あればチキンブロス）加えて ハーブを入れて 20分蓋をして煮ます
🔴水 1000cc
🔴イタリアンミックスハーブ 少々
🔴あればパセリ（あったので入れましたが無くてもOK）
🔴ニンニク 1片 すりおろし
🔴ジャガイモ 150g位
(3)固形の物だけをブレンダーに入れて攪拌
ピュレにして鍋に戻します
(4)最後に味付け
🔴ブイヨン 小さじ3 （チキンブロスではなく水の場合）
🔴塩 お好みで
ズッキーニも色々美味しく食べられるものですね
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コメント
コメント一覧 (2)
ズッキーニ、お味噌汁に入れても美味しいんじゃないかな？と、ふと、思いました！
カルフォルニアのばあさん
が
しました