ズッキーニ料理は未だ続いています
頂いた物は特に大切に使おうと言う気持ちになります
今日のスープはとても美味しくできました
嬉しいのはじいさんが絶対に食べないオクラを入れたら
スープがとろ〜りとなって
初めてオクラが美味しいと言いましたよ
材量と分量は参考程度に書きとめました
(1)玉ねぎとセロリを炒めます
🔴玉ねぎ 100g 小さなダイスに切る
🔴セロリ 1本 35g
(2)水を加えて 他の材料も加えて軟らかくなるまで煮ます
🔴水 1000��
🔴ズッキーニ 400~450g 小さなダイスに切る
🔴マッシュルーム又はキノコ類 50g 小さなダイスに切る
🔴オクラ 80g 輪切り
🔴とうもろこし 100g
🔴ミックスハーブ（オレガノ タイム等）
🔴クミン粉 小さじ1
🔴パプリカ 小さじ1/2
🔴ブイヨン 小さじ3
🔴塩 お好みで
(3)お野菜が軟らかくなったら市販のトルティーヤチップスを入れて軟らかくなるまで煮ます
🔴トルティーヤチップス 35g程 あればでokです
とても美味しいスープです
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