先日作ったセミドライトマトでピザを作りました

生地は冷蔵庫発酵の分量ですが
冷蔵庫発酵を省いて　室温発酵ですから
生地を作ってから　発酵温度は31度で2時間半後には焼きあがりましたよ



31度で1時間の発酵が終わったら
油を塗ったベーキングペーパーに取り出して



ゆっくり生地を伸ばしていきます



特に丸くと気を使わないです

生地にサラダオイルを薄く塗って
トマトソースは塗りませんでした

モッツァレラチーズ　他にも好きなチーズ
チェダーチーズ　　パルメザンチーズも加えました

そして　ドライトマト　



218℃（425℉）で15分焼きました



ピザ生地の作り方

セミドライトマトの作り方



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