先日コメントで　昔々アメリカに来た時
メキシコ料理でチーズが一杯のって　豆とご飯が添えてあって
赤いソースがかかっていた・・・あれは一体何だったのか・・・
作ってみたい・・・というコメントでした

まさにエンチラーダですね
矢張り日本人の味覚にも合うのでしょう
私も1972年初めて食べた時は　何て美味しいお料理でしょう！と思いましたもん

それで家でもしょっちゅう作っているので　またか〜〜〜なので
すみません　又です







作り方はこちらです　→　エンチラーダの作り方




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