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写真はここからお借りしました

今大根の季節ではないし 
美味しくないかもと思って買ってみたら
とても甘くて美味しいです

アメリカではGreen Radish Daikonと呼ばれて
普通の大根よりずっと小さいです
収穫の時期は10月から1月頃 これからですね
今回はRanch99にありました

さつま揚げは揚げたてが美味しいので
生のまま3当分して冷凍保存しています

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さつま揚げの作り方はこちら→薩摩揚げの作り方

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小さく揚げて

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ビタミン大根で大根おろしと合わせました
上からポン酢をかけます

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昼食に出したら 皆さんからスーパーのさつま揚げと全然違うと
褒められましたよ

ビタミン大根は千切りでもとても美味しいです
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アメリカ在住でさつま揚げが手に入らない所にお住いの方
Costcoに魚はありますから 是非お試しください




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