Anchorsのフィッシュ＋チップスがとても美味しかったので作りました
Anchorsには及びませんがとても美味しくできました
そうそうポテトのチップスは抜きです
チップスも欲しければ　→　揚げないフライドポテト

タルタルソースを先に作っておきます

🔴茹で卵　2個　みじん切り
🔴マヨネーズ
🔴玉ねぎのすりおろし　大さじ2位
🔴あれば乾燥ディル　少々
🔴あればスモークパプリカ　少々　Trader Joe'sにあります
🔴塩　少々





お魚は冷凍の鱈です



この鱈はあまり脂がのっていないので煮たり焼いたりしたら美味しくないかも
フライにするのが一番美味しそうです

鱈は冷蔵庫解凍します
塩を振ってしっかり味付けをする

🔴鱈　
🔴塩

天ぷら粉と水を合わせますが　天ぷらよりずっと水を少なくして
あれば水の代わりにビールを使うともっとふわふわになります
食感をかりっとしたかったので
コーンミールも入れました

🔴てんぷら粉　矢張りてんぷら粉が一番
🔴水　（少な目）　あれば代わりにピール
🔴コーンミール　全体の1/5位
🔴塩　少々



衣が分厚く付くようにどろっとした感じにします



付けたらこんな感じ



2度揚げると外がかりっとなります
レモンのしぼり汁をかけて　タルタルソースを付けてね



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