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シニア友が生が嫌ならベーコンのように使うと良い・・
と言うので

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フライパンでかりっと焼いて

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真ん中をあけて 卵を落とし
周囲にパルメザンチーズとパセリを散らしました

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卵は半熟が良いので蓋をして蒸らしました

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生ハムが塩辛いので卵にお塩は全然要りません

チーズもカリッとなってハムも美味しくなりました

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段々この味が好きになりそうです

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