Hmartに冷凍(又は半解凍)の鯖が2尾ずつ袋に入って売られています
解凍したのもあるのですが 鮮度が落ちていますね
それより冷凍を買ったほうが良いです
家でその日に解凍して
おろして きれいに血を流して
軽く塩をして冷蔵庫に一晩置く・・・
塩焼きでもなんでも今日の味噌煮でも
結構新鮮で美味しいです
作り方→ 鯖の味噌煮
鯖の味噌煮・・・沸騰した合わせ出汁に
鯖を入れて煮るだけ・・・・簡単で本当に美味しいです
落し蓋はベーキングペーパー(partchment paper)に
ハサミで穴をかけて 使っています
味噌煮と白米が美味しいです
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コメント
コメント一覧 (5)
カルフォルニアのばあさん
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サバの味噌煮、白米に合いますね、じいさんさん(?)もご飯をおかずに召し上がるのですか?
あと、魚には骨が付き物(アメリカでは骨取り魚も沢山売ってたけど)ですが、
文句言いません?私の旦那は食べながら骨があるといつもケチをつけます。
魚なんだから骨があって当然だろ!!と言い返しますけどね。
カルフォルニアのばあさん
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味噌煮おいしかったです😋👍️
ほとんど焼くか醤油で煮付けるかだったけれど、この味噌煮は手軽でおいしい😍🎶です。
レシピ、ありがとうございます🙇
カルフォルニアのばあさん
がしました