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昨日蒸した薩摩芋を縦に切って 
ベーキングペーパーの上に並べて

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76℃(170℉)で5時間乾かしました

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実が凝縮して芋ようかんもどきで とても美味しいです
もう少し乾かしたら 天日干しのようになるかもですね
その前に食べちゃうので未だ試したことはありません

皮がぱりっとなって皮も美味しいです

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最近はケーキよりこんなおやつが好きですね

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