ターキーの骨にかなり肉が残っていたので
それと取り　サンドイッチにしました

その後の骨がこれです



このまま全部お鍋に入れて水を骨すれすれの高さに入れて　1時間煮ます

その間に別の鍋に

お野菜を入れて焦げ目が付くまでしっかり炒めます

🔴玉ねぎ
🔴セロリ
🔴ズッキーニ　等



骨を煮たスープを濾しながらお野菜に加えます



🔴ジャガイモ
🔴人参　
🔴葱　
🔴キャベツ　等
🔴カットトマト缶　1缶
🔴黒豆缶　1缶
🔴チリパウダー（なければクミン粉）チリ風味にしたい場合　入れなくてもいいです
🔴塩
🔴砂糖

体がとても温まるスープです
ターキーやローストチキンの骨からでる栄養たっぷりで美味しいです





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