4か月前　かよちゃんがハーフムーンベイから
届けて下さったJacksmelt（大きなワカサギみたい）の冷凍が丁度一人分残っていました
塩と粉を振ってから冷凍にしました



冷凍のまま揚げる・・・とアドバイスがあったのですが
ちょっと氷が心配で
半分解凍したあとに揚げました



釣った日に冷凍したのでこの上なく新鮮です
脂が少ないあっさりしたお魚なのでから揚げ向きです
大根おろしとポン酢でいただきました



カリカリに揚げたので　骨までぱりぱりになって
カルシウムが沢山摂れましたよ



ハーフムーンベイまで行ったら釣りたてのお魚が手に入るそうですよ
これから蟹のシーズンですね



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