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髪染めのヘナとインディゴを買いにIndia Cash and Carryに行ったら
美味しそうなお惣菜が売られているので
初めて買ってみました

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インド人の方達は皆さん色々な種類のカレーを買っていましたが
お腹一杯だったので 購買気力がイマイチで
辛くない保証付きのダヒバラ(Dahi Bhalla)を買ってみました

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レンズ豆を揚げて とてもエキゾチックなヨーグルトソースがたっぷりで
上から コリアンダーのチャツネとタマリンドチャツネがかけてあります

残念ながら車で揺られて二種類のソースは混ざってしまいました

とても美味しいです
このソースだけでも作ってみたい
そのためにはコリアンダーのチャツネとタマリンドチャツネができないといけない
ちょっと面倒そうです

覚書

インド人の作り方 Cook with Manali

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