2025-02-17-kabocha2

載せるまでもない料理なのですが
・・・と言っても いつでもそうですが
とてもカボチャが美味しかったので
書き留めておきます

カボチャは塩ゆでします
(茹で過ぎると形が崩れるので串が通った順に取り出す)

フライパンに油を熱くして カボチャを並べます
できたら重ならないように
2回に分けて焼いてもいいですね

一面がじっくり焼けるようにそのままにして
焼けたら裏返します

2025-02-17-kabocha1

塩加減によってはここで塩を少し振ります

甘いので焦げやすいですが 程よい焦げが美味しいです

2025-02-17-kabocha3

日本のカボチャ美味しいですね
こちらは色々種類がありますが
これは kabochaと呼ばれています

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