先日作った緑のサルサ（サルサ・ベルデ）が残っていたので

塩　砂糖　サラダオイルを加えて
サラダドレッシングにしたら　何と！美味しいサラダでしょう！

サルサ・ベルデは材料を全てフードプロセッサーで攪拌します

🔴トマティーヨ　250g
🔴玉ねぎ　55g　5分程水に浸けて辛みをとる　
🔴パクチー　9g位
🔴塩　小さじ1/2
🔴にんにくのすりおろし　1片
🔴ハラペーニョ　好みで　（代わりにPoblano Pepperを入れました）
🔴ライム又はレモン汁　大さじ1

トルティーヤ・ディップができました！



それに　下記を加えるだけです

🔴砂糖　好みで　私は大さじ1位
🔴塩　小さじ1/4位
🔴サラダオイル　大さじ3〜4位

お好みの量で



サラダには　豆　アボカド　トルティーヤチップス　トウモロコシ等





じいさんはチーズも



美味しい〜！

丁度　Anchors Fish & Chipsのサンタフェ・サラダのようでしたよ




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