姉が大好きなお茶漬け　
姉のお茶漬けは凄く画期的でしたけど
私のはごく普通です　アイディアが出ない
でも美味しかったです！

又割引の鮭のアラを買ってきたので
塩を降って　焼きました



それをほぐして　調味料を合わせるだけで簡単に鮭フレークができます

焼いた身　225gに入れた調味料は

🔴みりん　大さじ3
🔴塩　小さじ1/2　（これは最初の塩量によりますから味見をして決めてくださいね）
🔴米酢　大さじ1　（またはレモン汁）
🔴炒り白胡麻　　大さじ2　　炒った後潰す
🔴炒り黒胡麻　　大さじ1　　炒った後潰す
🔴砂糖　小さじ1/2



今日はゆかりも入れてみました



🔴ゆかり　大さじ2位

鮭フレークは余ったら瓶に入れて冷凍保存



顆粒状の出汁をお茶碗に入れて　熱い湯を注ぐ



熱いご飯を入れて

手作り鮭フレークを一杯のせて出来上がり



手作りの鮭フレークがとても美味しいです

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