ブロッコリーは1株　茎も　葉も付いていたら全部使います

【1】スープ鍋に玉ねぎを炒めて

🔴玉ねぎ中　1個　8つくらいに切る

【2】下記の材料をお鍋に加えてブロッコリーが軟らかくなるまで煮ます

🔴ブロッコリー　１株　茎も葉も　でもそのままより切った方がいいです
🔴レンズマメ　1/2カップ　洗って（水に浸けなくてもいい）
🔴水　材料がひたひたになるくらい

茎が軟らかくなったらお野菜をブレンダーに入れて（汁は少し入れる）ピュレにします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
全部　鍋に戻して　調味料やハーブを入れて5分程煮ます

🔴イタリアンのハーブ類　少々
🔴塩
🔴胡椒
🔴ニンニク　すりおろし
🔴チキンブイヨン

実はその他にも　Trader Joe'sの椎茸パウダーとか入れました

今日のブロッコリースープは茶色のレンズマメを入れたので
やや色が悪いです　
けど　ジャガイモのより栄養があるかなと思いました

最後にアクセントで　

🔴あれば生クリームとか牛乳
🔴パン粉クルトン　→　作り方





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