いつもの安い八百屋さんに行ったら　
オーガニックの立派な葉付きのビーツが$2.50
大きなビーツ3個もついて　葉は根よりも栄養があるそうです


葉はケールのように硬くないので
短時間しか煮ない丼向きです

栄養抜群ビーツから

今夜はビーツの葉で卵とじ丼にしました
葉が手に入った時は是非お試し下さい

ビーツ丼の作り方



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