コメント一覧 (9)

1. • 1. ゆかり
   • 2025年07月18日 06:33
   • 今までの青くて皮が厚いというのは、完熟前の梅だと思います😊
     青い(若い)ほど硬くてしっかりしています。
     南高梅は皮が薄いのが特徴で、黄色や赤味のある梅は熟してきてる梅なので皮や実が柔らかいです。
     
     梅漬けで柔らかくなる事はなく、梅の熟成度で柔らかさが決まるので、きっと今までと要領が違ったのですね。。
     
     皮が破れても、美味しい梅干しになりますよ！
     成功しますように🙏
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
2. • 2. 富之助
   • 2025年07月18日 07:14
   • 剥がれなかった時の緊急措置は少し梅酢をかけてあげると、すぐ剥がれますよ。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
3. • • 9. 福平
     • 2025年07月19日 22:42
     • >>2
       ありがとうございます。
       
     • 
       0
       

       カルフォルニアのばあさん

       がしました

       
4. • 3. いとう
   • 2025年07月18日 08:25
   • カピカピに乾いた梅は、梅酢に戻してあげれば、ある程度戻りますよ。
     私は柔らか梅が好きで梅酢たっぷりで保存しています🙂
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
5. • 4. たまこ
   • 2025年07月18日 12:58
   • はじめまして。
     ホームセンターでうめぬぬ梅布という物が売っています。ない時は、蒸し布でも代用できますよ。ザルに敷いて、梅を干すと、絶対にくっつきません。是非試してみて下さい。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
6. • 5. 福平
   • 2025年07月18日 20:40
   • 友達の言う通りで、まだ柔い時期に放置するとくっつきます。コマメに裏返すのが確実です。
     うちは天日干し用の竹猿を
     使っています。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
7. • 6. おさむちゃん
   • 2025年07月19日 09:30
   • 竹笊よりもプラがくっつかないです。青色の大きいものがAmazonもしくはホームセンターで売っています。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
8. • 7. ぽっぽ
   • 2025年07月19日 11:02
   • 朝露が着いた時に剥がれるらしいですよ！梅農家さんがひっくり返すタイミングで話されていました
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました

     
9. • 8. こうちゃん
   • 2025年07月19日 11:07
   • 私の母は干した梅干しを梅酢に戻して保存します。そうするとふっくらした梅干しを楽しめますよ。
   • 
     0
     

     カルフォルニアのばあさん

     がしました