青梗菜や小白菜（パクチョイ）豆苗等にお勧めです

硬い茎は切り離して　先に炒めます

🔴青梗菜　300g程の茎だけ
🔴オイル




途中で葉を加えて　半分程火を通します

🔴残りの青梗菜　
🔴ニンニク　1片　薄切り



合わせ調味料を加えて　蓋をして蒸すようにします

🔴水　大さじ3
🔴酒　大さじ2
🔴オイスターソース　小さじ1
🔴粉ブイヨン（顆粒鶏がらスープ）　小さじ1/2
🔴塩　好みで
🔴ごま油　好みで



食べやすい様に小さく切りました



他に芥蘭（ガイラン）　ブロッコリーニ等もいいです



チャードまで！



お野菜の旨味を残した簡単でシンプルなお野菜の食べ方です

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