チキン　ポーク　牛肉　どれでも美味しくできます

作り方を要約すると　肉を先ず炒めて
次に野菜を炒める時　肉を浸けていた汁を調味料として使います

（1）肉を浸ける（時間は小さく切ったら短時間でOK）

🔴チキン　225g　一口大に切る
🔴砂糖　大さじ2　（チキンをもむ）
🔴醤油　大さじ2　加えて良く混ぜる
🔴ニンニク　1片　すりおろし
🔴生姜　1片　すりおろし
🔴ごま油　あれば　少々



（2）フライパンに油を熱くして　浸け汁を良く切った肉を炒めます
焼けたら取り出します



（3）次に野菜を加えて炒めますが　ステンレスは肉汁が焦げていくので水を1/4カップ程加えてから　サラダオイルを足して野菜を炒めます

🔴キャベツ　フライパンが一杯になるくらい
🔴玉ねぎ　小1個
🔴水



（4）お野菜に半分くらい火が通ったら　フライパンの真ん中を空けて



肉汁を流しこみ　しっかり火を通します（衛生の為）
汁を煮たら　お野菜と混ぜてOK
更に野菜を炒めて　最初に焼いた肉を戻して出来上がり！



お野菜に焼肉風味がついてとても美味しくなります



お野菜はキャベツだけでなく　ブロッコリーやカリフラワーでも美味しくできます
下はカリフラワーで作りました




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