
今日は大急ぎで夕食の支度をしたかったので
夕方立ち寄ったご近所のよっちゃんとSogoに餃子を買いに行きました
Sogoは台湾人から人気のお総菜屋さんで オーガニックでベジタリアンのお豆腐専門店です

Sogo Tofu
1610 South De Anza Blvd
San Jose, CA 95129
今ダイエット中で炭水化物もあまりとりたくないので
白菜のスープに入れたら とても美味しいスープになりました
湯を沸かして 鶏がらスープの素 塩 ニンニクを入れて 沸騰したら 人参 白菜を入れます
🔴水
🔴鶏がらスープの素
🔴塩
🔴ニンニク
🔴人参
🔴白菜
お野菜に火が通ったら 冷凍の餃子を入れます
🔴餃子
最後に水溶き片栗粉を入れて少しとろみをつけます
🔴水+片栗粉(又はコーンスターチ)
何て簡単な夕食!
白菜と人参のスープでお腹一杯です
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白菜がなかったので、レタスの分厚い青い葉、コーンを入れました。粉末の中華スープの素を使いました。
冷凍餃子がスープを吸って食べ応えがありますね。
夕飯はこのスープと鮭入りの卵焼きでした。たぶん明日も同じメニューです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
甘味料なしの純粋な豆乳があって、そのまま飲むのはつらいのですが、いろいろ料理に使えて重宝していました。
お弁当もよく買いましたね。
焼きそばか焼きビーフンかどちらか主食に選んで、それに3種類のおかずを選ぶのですが、当時はまだ安くてビックリするほど大量に盛り付けてくれます。
フライパンで炒ったピーナッツとか干豆腐とか、日本人にも違和感のないものがたくさんありますよ。
干豆腐は薄切りにして、青ネギをたっぷり、ゴマ油をかけて食べるのも美味しいです。
あぁ、また行きたくなってきました…!
カルフォルニアのばあさん
が
しました