上はじいさんの一口ステーキ
下は　私のは大根おろしたっぷりとポン酢とお肉が少し



Costcoのサーロインステーキが冷凍で残っていたので
半冷凍の肉を　一口大に切って
半冷凍のまま　鉄板にバターとオイルを熱くてして
やや強火で焼きました

🔴バター
🔴サラダオイル



上から塩を一振り
外はしっかり焼いても
中は冷たいので焼き過ぎの心配はないです

🔴塩



肉を取り出して　赤ワインとニンニクを入れてアルコールをとばします
塩味も調整

🔴赤ワイン
🔴塩



上から赤ワインソースをかけて出来上がり
バター　赤ワイン　肉汁　ニンニクのソースですから美味しいはずですね
茶こしでこしました



Costcoの分厚いステーキを上手に焼くのは難しいですが
こんなにしたら簡単でした

私は矢張りポン酢と大根おろしで食べるのが好きです

🔴ポン酢
🔴大根おろし



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