今年は干し柿が沢山できそうです
ちょっと軟らかい干し柿なので　最後は冷凍にして保存します

大根を薄く輪切りにスライスします

🔴大根　100g

上から和出汁顆粒状を振りかけて良く大根に混ぜておきます

🔴和出汁　小さじ1/2 　あご入兵四郎だしの袋を破って中身を出しています



半解凍した時　干し柿を縦半分に切って　薄く輪切りにします

🔴干し柿　1/2個　
🔴塩昆布　塩味を見ながら
🔴米酢　小さじ1



混ぜて暫く置くと味がしみて美味しくなります

お酢を少なくしたので優しい味になりました



こちらで応援してね！　嬉しいです