Leek（葱）を買って来たのですが この先の部分がちょっと硬いのですよね
ここだけ切って 味噌和えにしました
ついでに鶏肉（豚肉）も入れて ご飯の上に丼です
庭の葱が溜まってきた時も 全部切ってこれを作ります
簡単でとても美味しいです
お弁当に喜ばれると思います
老人 二人分
鶏肉か豚肉のひき肉 又は小さく肉を切って
塩と片栗粉を混ぜます
🔴鶏肉 又は 豚肉 150g
🔴塩 小さじ1/8位
🔴片栗粉 大さじ1
肉を炒めて取り出します
油を少し追加して葱を炒めます
🔴葱 100〜120g
半分火が通ったら 肉を戻して合わせ味噌を加えて 水をとばします
🔴白味噌 大さじ2
🔴砂糖 大さじ1
🔴水 大さじ3位
熱いご飯の上に盛ります
お味噌と葱 肉 とても良く合いますね
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カルフォルニアのばあさん
が
しました