日系のスーパーに行く時は必ずお魚売り場で魚のあらを買います
脂が乗っている鮭とかぶりがある時
今日のは骨なしの鮭で全部腹身でしたよ
🔴鮭の腹身 正味318g
🔴醤油 大さじ2（気持ち少な目）
🔴砂糖 大さじ2（しっかり2）
5時間浸けました
魚焼き器（オーブントースター）に並べて
200℃（400°F）で18分焼きました
熱いご飯の上にのせて出来上がり！
うなぎの蒲焼の代わりになるくらい美味しかったですよ
基本の照り焼きソース
450gの肉魚に対して
🔴醤油 大さじ3
🔴砂糖 大さじ3
🔴みりん 大さじ1
こちらで応援してね！ 嬉しいです
コメント
コメント一覧 (2)
骨の周りって美味しいですよね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました