
サワードー・スターターが溜まってきましたので
今日はその半分 100gを使ってドーナツを作りました

サワードーの風味は残っていませんが
自然のイースト菌が沢山生きているので
ふわっと膨らんでふわっとした食感の美味しいドーナツができました
量はドーナツホールくらいの大きさで12個位
(1)ボウルに良く混ぜます
🔴副産物でできたサワードースターター 100g
🔴卵 1個
(2)粉類を加えて良く混ぜます
🔴小麦粉(ある小麦粉どれでも 薄中強) 50g
🔴ベーキングパウダー 小さじ1
🔴砂糖 大さじ2
🔴塩 小さじ1/4
🔴バニラエッセンス
小さい鍋に少しの油で揚げました
🔴サラダオイル

熱いうちにグラニュー糖をまぶす
🔴グラニュー糖 大さじ2位
大きな丸より ひょろ長くした方が早く中まで火が通ります

サワードーパンを作っていらっしゃる方にお勧めです

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カルフォルニアのばあさん
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