チキンのから揚げが2切れ残りました
量ったら　正味130g

このままサンドイッチにしたら一人分しかできない・・・
のでチキンサラダにして　二人分のサンドイッチにしましたよ

先ずチキンは小さく切ってからお酢で和えました
（一日経つとちょっと肉の風味が落ちるのでそれを消す為）

🔴チキン　小さく切る　130g位
🔴酢　小さじ1/2



それから下記の材料を混ぜてトーストしたパンに挟みます

🔴玉ねぎ　30g位　みじん切り　辛みを取るのにさっと水を通してもOKです（栄養が流れますが）
🔴りんご　40g　みじん切り
🔴あればパセリ　大さじ1　みじん切り
🔴マヨネーズ　大さじ3　お好みで
🔴プレーンヨーグルト　大さじ1　あれば
🔴塩 　胡椒　少々

フランスパンでも食パンでも美味しいサンドイッチができます



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