食べる宿のフレンチ　朝ごはんです

すべて地元の食材を使った料理はとても印象に残りました

🟢飲むサラダ(にんじん　ぷちぷよ)
🟢グリーンサラダ 徳之島シークニンのエスプーマ
＊シークニンとは徳之島に生える野生のみかん
＊エスプーマとは液を泡立てる調理法
🟢ヨーグルト



🟢AOP発酵バターのワッフル
🟢バニラ＆カモミールメープルシロップ



🟢指宿永谷豆腐のよせ豆腐と野菜のポトフ
🟢オムレツとトマトソース



🟢オムレツとキノコソース



🟢黒豚の自家燻製ソーセージ
🟢鰹の腹皮の山川干し



🟢コーヒー



翌朝もお腹一杯
どのお料理もお勉強になりました

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