
姉に作った乾燥グリーンピースのカレーです
お米はバサマティ(中近東)でピラフです
乾燥グリーンピースはアメリカから持って来ましたが 日本のアマゾンでも買えます
アマゾン詳しい作り方はこちらです → イエロースプリットピー カレーの作り方
この時はイェローの豆ですが 緑の豆でも同じように美味しくできます

玉ねぎはしっかり炒めます

トマト缶を切らしていたので トマトペーストで代用しました
(水でのばして)

コツは生姜を入れる・・・11gありました

乾燥豆は戻す必要はありません
洗うだけでOKです

姉がこれはレンズマメでしょうと言い張りましたよ
レンズ豆はもっと小さいし 風味が違います
スプリットグリーン豆も繊維が豊富です
グリーンピースの炊き込みご飯と同様に これも炊き込みご飯が美味しくできます
サラダに入れたり 使い道は沢山ありますが 私はカレーが一番好きです
イエロースプリットピー カレーの作り方

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コメント
コメント一覧 (2)
我が家も長女がパキスタン人と結婚。そして離婚後、孫二人も同居し私達に中東料理を作り美味しいです。
よく香辛料とトマト缶で「バターチキンカレー」と言ってますが、私が富沢本店で大袋「つるのこ大豆」を圧力鍋で煮て冷凍してある豆をいつも使ってます。冷凍庫の豆を切らしたら乾燥のを使えば良いですね‼️チキンを焼いた上に、ヨーグルトにニンニクや胡瓜を混ぜ、かけて食べたり、、これから暑い時期、香辛料の効いた中東料理はいいですね🎵離婚の産物です(笑)
カルフォルニアのばあさん
が
しました