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姉に作った乾燥グリーンピースのカレーです
お米はバサマティ(中近東)でピラフです

乾燥グリーンピースはアメリカから持って来ましたが 日本のアマゾンでも買えます

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詳しい作り方はこちらです → イエロースプリットピー カレーの作り方

この時はイェローの豆ですが 緑の豆でも同じように美味しくできます

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玉ねぎはしっかり炒めます

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トマト缶を切らしていたので トマトペーストで代用しました
(水でのばして)

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コツは生姜を入れる・・・11gありました

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乾燥豆は戻す必要はありません
洗うだけでOKです

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姉がこれはレンズマメでしょうと言い張りましたよ
レンズ豆はもっと小さいし 風味が違います
スプリットグリーン豆も繊維が豊富です

グリーンピースの炊き込みご飯と同様に これも炊き込みご飯が美味しくできます
サラダに入れたり 使い道は沢山ありますが 私はカレーが一番好きです

イエロースプリットピー カレーの作り方
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