姉が食事に関しては健康オタクのようなところがあって　毎日15種類の食べ物をどうのこうのと言います

舞茸も　とても体に良いと言って　セールの時は沢山買って茹でて冷凍にして　少しずつサラダに入れたり　お粥に入れたり

私も今日は舞茸に似ている平茸(オイスター)をサンドイッチにしてみました
ホワイトマッシュルームよりクセがなくて美味しいと思いました



まず　オリーブオイルで玉ねぎを炒めて　途中でオイスターマッシュルームを加えて炒めます

🔴玉ねぎ　細くスライス
🔴オイスターマッシュルーム又はまいたけ
🔴塩

玉ねぎもきのこもしっかり炒めたら　火を止めます
玉ねぎの方が多い　😅



熱いうちにチーズのスライスをのせて予熱で溶かします
混ぜないで　そのまま

🔴チーズ



ちょうどいい位溶けました



焼いたパンにマヨネーズをつけて　オイスターマッシュルームを崩さないようにパンの上に乗せます

チーズは混ぜないで　散らして溶かした方が美味しいです（微妙に違う）




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