家族がマクドナルドのハッシュポテトより美味しいと言ってくれましたよ
娘が言うには マクドナルドのは油っぽい 塩味強い・・のだそうです
揚げないで多目のサラダオイルで焼きました
作り方
（1）ジャガイモは千切りとかピザチーズのようにおろしてもOKです
（2）塩味の熱湯に入れて 形が崩れない程度に茹でます
どちらかと言うと軟らかく茹でたほうが良いです
🔴じゃが芋 おろす
🔴熱湯
🔴塩 （大切） 塩味はスープより弱め
（3）ざるに取り出して 室温にします
（4）おにぎりを握るようにぎゅっと握って ラップに包んで 丸く平たくします
ここで丸く形を作って 両面が平たく押さえつけます
持ち上げて形が崩れないくらいにしっかりと 押さえます
（5）多目の油を熱くして 両面を焼きます
上からフライ返しで抑えると崩れますから そのまま焼きます
必要なら塩を少しぱらぱらと
簡単なので孫達の朝ご飯に作っています
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コメント
コメント一覧 (1)
ぜひ作ってみたいです。
ブログランキング、上位が多いですね。すごい〜！
カルフォルニアのばあさん
が
しました