今朝のブルーベリーマフィンは家族から褒められました
いつもと違うのは　小麦粉＋アーモンド粉＋全粒粉　です

自分で言うのもなんですが　手作りのマフィンを知ったら　市販のマフィンに戻れないです
素朴な味が凄くいいです

ふくらませるコツは　過去に何度か載せましたが　卵は電動の泡だて器でケーキを焼くつもりくらいに泡立てたほうがいいです



ここに粉を混ぜたら　今度はヘラで短時間でざくっと混ぜる
半分混ぜたところに（まだ白い粉が見える）冷凍のブルーベリーを加えて　　ブルーベリーが均等に混ざるように　さっとまぜて型に入れます

詳しい作り方はこちらです（アーモンド粉入）

ブルーベリーマフィン


熱いうちにバターを挟んでお召し上がりください


こちらで応援してね！　嬉しいです