2014年　我が家の畑で取れたピーナッツかぼちゃです
作りやすいお野菜でしたね

家族大集合の時は　なるだけ手がかからない料理となると　お野菜をオーブンで焼くのが一番簡単です
野菜ローストばかりしていました

かぼちゃをスライスして　サラダオイルを混ぜて　塩　小麦粉をまぶします

それをオーブンで焼くだけなので簡単！



人参やジャガイモも一緒に焼けます



今日はその残りでポタージュを作りました

🔴残った焼きかぼちゃ
🔴玉ねぎ
🔴レンズ豆　を煮て　

🔴ブイヨン　
🔴ハーブ　
🔴塩　等で調味



軟らかく煮えたら　ブレンダーでピュレにします



🔴牛乳　を加えて最後の調味料



ピーナッツかぼちゃのポタージュはとてもクリーミーで美味しいです




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