コメント一覧 (4)

1. • 1. 花かんざし
   • 2026年08月04日 15:25
   • 色鮮やかなアスパラですね。おいしそうです。
     私は、近くのスーパーにあるアスパラはとても痩せっぽちなので、いつも痛めています。豚のばら肉を巻いていためることもあります。
     茎の下は痩せっぽちのアスパラでも筋張ってかたいです。だからチブリッツさんのようにしたの部分ろきって、さらにその上の部分を皮をむきます。
     青野菜はゆで加減が難しいですよね。初めてブロッコリーを食べたのは大学の寮でした。数人でブロッコリーをゆでていたのですが、どのくらいゆでたらいいのかわからなくて、「もういいかな」と思ったら、くたくたのでろでろでした。当時（最近も高くなりました）ちょっと高い野菜だったのでみんなでがっかりしたのを覚えています。
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2026年08月05日 01:50
     • >>1花かんざしさん
       ブロッコリーの思い出　お友達と良いものですね。　姉宅の近くで見るブロッコリーは全部アメリカから来ていました。　日本ではあまり生産されないのでしょうかね。
       日本はアスパラ　オクラ　高いですね。　日本ではアスパラは高くて買わないです。　硬い所でも皮を剥いたら食べやすくなりますよね。　初めてブロッコリーを食べた時の記憶がありませんが今であまり好きな方のお野菜ではありませんがアメリカ人は凄く好きですね。　ブロッコリーも茎のところは硬いので時間をずらして茹でています。　ブロッコリーも硬い所は皮を剥いて　スープにしたりとか。　いとこはお漬物にしていましたね。　
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3. • 3. tk
   • 2026年08月09日 11:41
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   • うちでは、堅いところは適当に切って冷凍しておいて、シチューやカレーの時にトマトの缶詰と一緒にハンドブレンダーで潰して入れています。旨味と爽やかさの塊です。
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4. • • 4.  Chiblits
     • 2026年08月10日 00:57
     • >>3tkさん
       冷凍するのですか！！！　それは良い考えですね。　ブロッコリーではそれを良くします。　アスパラもブロッコリーも高いですからしっかり使いたいですよね。
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