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冷蔵庫にお味噌が見つかったので
今日は又インドのスーパーでゴーヤを買ってきました

ゴーヤの味噌和えの作り方

（1）ゴーヤは縦半分に切り　種を出し　薄く切る

🔴ゴーヤ　生で270g位

（2）塩茹でして　水で流し　しっかりと両手で絞ります

🔴ゴーヤ　この時200g位

（3）調味して出来上がり！

🔴砂糖　大さじ1
🔴白味噌　大さじ1＋　（自分の好きな量で）

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お味噌によって塩加減が違うので　味を見ながら白味噌を加えてください

このお味噌は大豆の粒が入って　和え物に使うと食感が凄く良いです

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このお味噌　確かニジヤで買ったような

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タグ ：
#白味噌
#ゴーヤ