ゼラチンで杏仁豆腐は簡単にできます

作り方

（1）粉ゼラチンを水に加えてふやかしておきます

🔴粉ゼラチン（knox) 　2袋＝14g＝小さじ4+1/2
🔴水　80g



（2）水が沸騰して　粗熱が取れてから（60℃位）ふやかしたゼラチンと砂糖を入れて完全に溶かします

🔴熱い湯　240g　
🔴砂糖　60g



（3）最後に冷たい牛乳とアーモンドエッセンスを加えて混ぜます

🔴牛乳　120g
🔴アーモンドエッセンス　小さじ2





（4）　型に流して冷蔵庫で冷やして固めます　３〜4時間



切って　缶詰の果物　そのシロップをかけて召し上がってください





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