今日はチキンも少し入れましたが ほうれん草だけでも凄く美味しいカレーです
むしろチキンは邪魔かな
（1）大き目の玉ねぎをしっかりと飴色になるまで炒めます
🔴玉ねぎ 大 小さく切る
（2）水 ほうれん草 レンズマメ（じゃが芋でもOK）を入れます
🔴ほうれん草 1束 250g〜300gありました ざく切り
🔴水 ひたひた
🔴レンズ豆 100g
（3）そこに調味料を加えて30分煮ます
🔴クミン粉 小さじ1
🔴コリアンダー粉 小さじ1
🔴シナモン粉 少々
🔴月桂樹の葉 2枚
🔴生姜 すりおろし
🔴ニンニク すりおろし
（4）一口大に切ったチキンを加えました
🔴チキン
お好みの量でお好みのカレールーを入れて煮立たせて出来上がり
ルーを使わないカレーも作ったのですが それにはカレールーの代わりにブイヨンを入れました
血糖値の上昇が少ないように ご飯 レンズ豆 キヌアを一緒に炊飯器で炊きました
うるち米：レンズ豆：キヌア＝2合：1合：カップ1/2
水は炊飯器の4弱入れました
丁度良く炊けました
硬めの時は 湯を少し足して保温でもいいし 炊き直してもいいです
レンズ豆の代わりにじゃが芋でとろみをつけても良いです
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カルフォルニアのばあさん
が
しました